Productores apícolas de Colima denunciaron ante autoridades sanitarias y de protección al consumidor la comercialización de productos elaborados con fructosa y jarabes industriales que son vendidos como miel, una práctica que, además de afectar al sector productivo, podría representar riesgos para la salud de la población.
La denuncia fue presentada ante la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y la Procuraduría Federal del Consumidor, luego de que integrantes del sector detectaran la presencia de productos que se promocionan como miel natural pese a no cumplir con las características propias de este alimento.
De acuerdo con los apicultores, algunos de estos artículos son elaborados con mezclas de fructosa y jarabes de alta fructosa que imitan la apariencia de la miel, lo que dificulta que los consumidores identifiquen las diferencias al momento de realizar una compra.
Los productores señalaron que la presentación visual suele ser uno de los principales factores que favorecen el engaño. Explicaron que los productos adulterados generalmente muestran tonalidades más claras y una textura uniforme que muchos compradores asocian erróneamente con una mayor calidad.
Además de las posibles implicaciones para la salud derivadas del consumo frecuente de estos endulzantes procesados, el sector apícola advirtió que la práctica genera una competencia desleal para quienes producen miel auténtica y enfrentan costos significativamente más altos durante el proceso de producción.
Según los denunciantes, algunos comercializadores adquieren estos sustitutos a precios muy bajos y posteriormente los venden como si se tratara de miel natural, obteniendo amplios márgenes de ganancia. Incluso, señalaron que en ciertos casos se agregan fragmentos de panal para reforzar la percepción de autenticidad entre los consumidores.
Ante esta situación, los apicultores solicitaron a las autoridades fortalecer las inspecciones y verificar el contenido real de los productos que se ofertan en el mercado, con el fin de proteger tanto a los consumidores como a una actividad productiva que enfrenta cada vez mayores desafíos para competir frente a mercancías presuntamente adulteradas.
