El sector restaurantero en Colima anticipa un cierre de año positivo, impulsado por una serie de eventos culturales y turísticos programados en varios municipios de la entidad. Según la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), estas actividades representan una oportunidad clave para incrementar el consumo local y atraer visitantes.
Durante la temporada vacacional actual, los restaurantes en la zona norte de la capital han experimentado un aumento considerable en la afluencia de comensales, particularmente en el Parque Regional “Griselda Álvarez”. El presidente estatal de la Canirac, Rodrigo Ramírez, informó que la asistencia diaria oscila entre mil 800 y más de siete mil 800 personas, cifras que reflejan un movimiento constante en los negocios de alimentos aledaños.
Ramírez destacó varios eventos próximos que podrían mantener esta tendencia, entre ellos la Feria del Mezcal en Colima, el Festival de la Cerveza, el Festival del Mariachi en Villa de Álvarez, el Festival del Mariachi y Mezcal en Comala, un pícnic comunitario y la Feria de Todos los Santos. Estos encuentros, además de promover la cultura y la convivencia, se consideran un motor económico para el sector gastronómico local.
Aunque aún faltan varios meses para concluir el año, el dirigente manifestó un optimismo cauteloso respecto a los resultados anuales. Reconoció que factores externos como el clima, la seguridad y el nivel de ingreso de la población pueden incidir en el desempeño final del sector, pero destacó que el panorama actual es más favorable en comparación con ejercicios previos.
La Canirac subrayó la importancia de continuar trabajando en coordinación con autoridades y organizadores de eventos para maximizar la derrama económica que estas actividades generan. El objetivo es fortalecer tanto a los grandes establecimientos como a los pequeños y medianos negocios que integran la cadena gastronómica en Colima.
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